如何制作出剪切增稠流体?

日常生活中，我们也可以轻易地制作出一种剪切增稠流体，比如用玉米淀粉和水混合之后形成的水淀粉。

用勺子搅拌这种水淀粉，你就会发现，随着搅拌速度的增加，搅拌难度也在增大。当搅拌到一定程度时，你用勺子使劲、快速戳水淀粉的表面，可能无法戳动;但若把勺子放在水淀粉表面，它却会慢慢下沉。

剪切增稠流体的实际应用有哪些?

剪切增稠流体的实际应用很广泛。在科研领域，已有利用这一流体特质制作的液体防弹衣，比起普通的纤维防弹衣，它穿起来更加舒适、防弹效果也更好。

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