我国渔业产值是多少?

我国是世界第一水产养殖大国，水产品总量连续30多年保持世界第一，鱼类已成为中国人餐桌蛋白质供应的重要来源、食物体系里的重要组成部分。2020年，我国水产品总产量为6549万吨，渔业产值为13517亿元。

鱼肉的营养价值有多高?

鱼肉因蛋白质含量极高，而脂肪含量相对较少，因此具有较高的营养价值。同时，在其较少的脂肪里，又富含多不饱和脂肪酸，也就是二十碳五烯酸(即DHA，俗称“血管清道夫”)和二十二碳六烯酸(即EPA，俗称“脑黄金”)，所以鱼肉对人类的心血管发育和大脑发育都非常有益，因此又具有较高的保健价值。

关键词： 水产养殖大 蛋白质供应 食物体系 营养价值 二十二碳六烯酸