每年全球牲畜二氧化碳排放量是多少?

每年，全球牲畜会排放量超 7.1 吉吨二氧化碳，占全部温室气体排放量的 14.5%，而联合国粮食及农业组织(FAO)研究发现，使用替代蛋白质，尤其是实验室培育肉，有利于减少肉类养殖所产生的温室气体。

我国对替代蛋白技术的政策有哪些?

近两年，国内正逐渐加大对替代蛋白技术的政策扶持。

2021 年 11 月 9 日，农村农业部在答复政协委员提案时表示，将支持替代蛋白相关产业的项目支持、产业化生产和前沿探索，并安排中央财政资金约 5700 万元，支持高蛋白微藻等新型非粮蛋白资源的研究开发。

一个月后，“十四五”全国农业农村科技发展规划也提出，要研究细胞培养肉、合成蛋奶油、功能重组蛋白等营养型食品的培养和制造技术。

关键词： 替代蛋白技术 二氧化碳排放量 温室气体 细胞培养肉