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生物大分子,关于生物大分子的所有信息

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22-09

酶和酵素是一种东西吗发酵过程具体是哪些酶、催化了什么化学反应?

酶和酵素是一种东西吗?酶(enzyme)是具有催化作用的生物大分子，一般是蛋白质。酶还有另一个古老的名字：酵素，咱们已经废弃不用了。敲黑板

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