菠萝籽的营养价值非常高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

“菠萝蜜的作用通常有生津止渴、润喉去燥等，菠萝蜜一般没有什么禁忌，但不宜与蜂蜜、芒果、热性水果同吃，避免出现身体不适，其食用方法通常可以生吃。”

“吃菠萝蜜的核中毒了,会导致患者出现消化系统的症状。病情比较严重的患者还会出现神经系统的症状,比如出现嘴唇和舌头发麻。建议积极去医院进行解毒治疗,有利于症状的缓解。 菠萝蜜的核通常含有比较多的营养物质,一般不会导致人体中毒的症状出现。如果出现中毒,很可能是因为个人体质比较敏感引起。建议在食用菠萝蜜核之前,使用开水加盐进行煮熟,可以避免出现中毒的现象,”

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